モズクガニは

モズクガニは意外とメジャーなかにです。
とても有名なブランドがにの上海ガニととっても近い親戚に当たります。
上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、成長すると甲幅8センチと、小さめのかにです。

重さとしては、170グラムから180グラムが普通サイズといわれています。
なぜか、雄の方が雌より小さいことが多いのです。
出汁用や丸ごと食べるために、日本の各地でよく使われています。

秋もおわりに近づくと皆さん、かにを食べたくなりますよね。

具だくさんのかに鍋にすれば、外は寒くても冬の楽しみを味わえます。

もし、鍋を作るときに一手間かけられるなら、近所のスーパーからかにを買うのではなくて、一番近い市場に行ってみるとより新鮮なかにに出会えるでしょう。

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一つの案をお教えします。

市場で交渉し、ある程度の量を買うと確実に安くなります。どう考えても、スーパーやデパ地下よりは安さと新鮮さを追求するなら御勧めできます。
通販も検討してください。
産地直送で流通コストを省いて安くなっています。

外れのないおいしいかにを食べたいと思うなら、ブランドがついたかになら、はずれなしと考えるというのが御勧めです。
かに本体、あるいは箱を見てください。
ブランドがにならどこかにタグやシールがついているはずです。ブランド名は、特定の地域で水揚げされたかにであるという保証だと考えてください。
おいしさに自信があるのは当然で、だからこそ産地を指定して購入して貰いたいためにブランド名に仕たてたのです。

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